NIINDO – Lima tahun setelah fasilitas utama pasar grosir makanan Tokyo direlokasi, Pasar Tsukiji Jogai terus menarik pembeli dan wisatawan sebagai tujuan kuliner ikonis.
Makanan Jepang yang terbuat dari produk-produk yang tersedia di Tsukiji selalu menjadi salah satu daya tarik utama wilayah ini. Bahkan setelah fasilitas grosir menempati lokasi baru di Toyosu, pengunjung tetap berbondong-bondong mendatangi Pasar Tsukiji Jogai, atau Pasar Bagian Luar, untuk membeli, menyantap, dan memasak.
Baca juga : Peningkatan Suhu Laut Berdampak pada Hidangan Laut Musim Gugur Jepang
Beberapa tempat menawarkan kursus memasak untuk mengajarkan wisatawan mancanegara tentang makanan Jepang.
Pada satu hari di bulan Oktober, 15 orang belajar memanggang salmon dengan kecap Jepang syoyu. Seorang wanita pengunjung dari Yunani mengatakan bahwa dengan memasak sendiri, makanannya terasa lebih lezat. Sedangkan seorang peserta pria dari Prancis mengatakan ia menyukai gagasan untuk bisa memasak makanan autentik Jepang. Seorang staf mengatakan kelas untuk kursus memasak selalu penuh hampir tiap hari.
Dikutip dari NHK NEWS