NIINDO.COM – Di Sebuah restoran lakukan kebijakan baru yaitu dengan mengizinkan pelanggan membawa makanan sisa. Ini sebagai langkah meminimalisir sampah di Jepang.
Meskipun Porsi makan orang Jepang terbilang lebih sedikit dari pada orang-orang barat lainnya. Meski porsi makanan yang disajikan di restoran Jepang sudah terbilang kecil, masih ada saja orang yang menyisakan makanan.
Banyaknya sisa makanan yang tak termakan ini membuat sampah bertumpuk. Hal inilah yang menjadi alasan bagi restoran untuk mempersilakan pengunjung membungkus dan membawa makanan sisa.
Dilansir dari SoraNews (19/10) sebuah jaringan restoran ternama di Jepang, Royal Host, membuat kebijakan baru terkait membawa makanan sisa. Restoran yang berfokus pada masakan gaya barat dengan cita rasa Jepang ini menyarankan pengunjung untuk membawa makanan sisa yang tak habis.
| Baca juga: Jepang Bakal Tindak Tegas Warga Positif COVID-19 yang Berkeliaran |
Dari Pihak restoran akan menyediakan wadah khusus untuk mengemas makanan yang akan dibawa pulang. Sebelumnya, tidak banyak resto yang menerapkan konsep seperti ini di Jepang.
Kebanyakan makanan Jepang dimasak untuk sekali makan, sebut saja misalnya sushi atau ramen. Tapi sebenarnya banyak juga varian menu ala Jepang yang awet disimpan dalam jangka waktu lama.
Banyak restoran di Jepang melarang pengunjung membungkus makanan sisa karena alasan kesehatan. Dan dari Pihak resto berdalih tak ingin pelanggannya menyantap makanan sisa karena dikhawatirkan akan sakit jika makanan tidak ditangani dengan baik.
sumber : google.com
Padahal jika disimpan dan dikemas dengan baik makanan akan tetap aman dikonsumsi. Dan Asalkan disertai informasi saran konsumsi dan umur simpan makanan yang dibungkusnya.
Di Restoran yang menerapkan sistem bungkus makanan sisa membutuhkan izin khusus. Tujuannya untuk memastikan makanan tetap aman saat dikonsumsi di rumah. Dan tentu saja hal ini tidak berlaku untuk semua jenis makanan, terutama makanan yang cepat rusak.
Dalam pengumumannya, jaringan restoran ini ingin mengikuti seruan dari Kementerian Pertanian, Kehutanan, dan Perikanan pemerintah Jepang untuk bekerja menuju tujuan pembangunan berkelanjutan dengan mengurangi limbah makanan.
| Baca juga: Turaes dan Burung-Burung Cantik Bermunculan di Tengah Kota Bandung |
Dari Kebijakan baru ini terkait dengan membungkus makanan sisa di restoran Royal Host mulai berlaku pada 7 Oktober. Resto ini punya daftar makanan yang bisa dibawa pulang dan makanan yang dilarang dibawa pulang.
Sup, makanan mentah dan makanan segar yang mudah rusak masuk dalam daftar menu yang dilarang dibawa pulang.
Tonton juga :