enggak-cuma-pedas-wasabi-juga-punya-6-manfaat-untuk-kesehatan-tubuh

NIINDO.COM – Wasabi bermanfaat untuk kesehatan tubuh dan wasabi ini merupakan tanaman asli Jepang dari suku kubis-kubisan. Wasabi ini juga memiliki rasa pedas dan biasa digunakan sebagai penyedap masakan Jepang seperti sashimi, sushi, soba, dan ochazuke.

Tidak heran lagi jika wasabi banyak disajikan di restoran Jepang. Wasabi yang disediakan sudah berupa bumbu pedas hijau yang diletakkan di piring sushi.

Dan wasabi merupakan sayuran silangan dari brassicaceae. Wasabi ini memiliki warna hijau terang dan mengandung isothiocyanate (ITCs), dan senyawa yang berperan atas rasanya yang tajam dan menyengat. Dari senyawa ini juga yang membuat wasabi mempunyai beberapa manfaat kesehatan.

Dilansir dari laman Boldsky, berikut deretan manfaat wasabi untuk kesehatan tubuh manusia.

Bantu menurunkan berat badan

Wasabi mengandung senyawa yang menghambat pertumbuhan dan pembentukan sel-sel lemak. Sebuah penelitian menunjukkan senyawa yang terkandung tersebut disebut 5-Hydroxyferulic acid methyl ester (5-HFA ester) yang ada di daun wasabi dapat menekan pertumbuhan dan pembentukan sel-sel lemak.

enggak-cuma-pedas-wasabi-juga-punya-6-manfaat-untuk-kesehatan-tubuh

Wasabi Bermanfaat Untuk Kesehatan Tubuh .sumber © hellosehat.com

Mencegah kanker

Senyawa isotiosianat (ITC) dalam wasabi banyak dikaitkan dengan sifat antikanker. Sebuah studi menunjukkan bahwa ITC dan senyawa serupa lainnya yang ada dalam wasabi dapat menghambat pertumbuhan sel kanker payudara, mulut, usus besar, serta pancreas.

Meningkatkan kesehatan jantung

Wasabi juga memiliki sifat antihypercholesterolemic yang membantu menurunkan kadar kolesterol tinggi, sehingga mengurangi risiko jantung dan stroke. Lagi-lagi senyawa, Isotiosianat dalam wasabi berperan dalam menghentikan agregasi trombosit dan mencegah pembentukan gumpalan darah yang merupakan penyebab utama stroke.