Moment ulang tahun menjadi salah satu moment istimewa yang dirayakan pada kebanyakan orang di seluruh dunia. Selain pemberian kado yang biasanya menjadi salah satu hal yang wajib, hadirnya kue ulang tahun yang dihiasi lilin untuk mereka yang sedang merayakan hari jadi juga menjadi suatu tradisi yang sudah dilakukan sejak zaman dahulu.
Hal ini tidak mengherankan jika banyak dari toko roti berlomba – lomba untuk menciptakan berbagai kreasi cake ulang tahun yang lezat, bentuk dan dekorasi yang super cantik serta menarik. Di Indonesia sendiri, kue unik yang berbentuk food replika yang terbuat dari fondant sedang banyak digandrungi dan menjadi trend yang digemari kebanyakan orang.
Biasanya dekorasi kue yang menarik dan mirip dengan makanan aslinya, memiliki tarif harga yang mahal. Misalnya saja, cake dengan bentuk menyerupai bakmi, mie instan, dan bahkan ayam goreng yang dibuat sedimikian rupa sehingga menyerupai aslinya membuat harga dari cake semakin meningkat dan menarik minat pembeli.
Di Jepang ternyata memiliki cara tersendiri yang beda dengan yang lainnya ketika merayaakn hari jadi seseorang. Di Negeri Sakura yang sedang dilanda demam cake ulang tahun yang terbuat dari daging asli yang dibantuk menyerupai cake pada umumnya namun terbuat dari daging mentah.
Bagaimana jadinya kue ulang tahun yang biasanya terbuat dari bahan kue, diganti dengan daging asli. Beraneka irisan daging sapi, tuna mentah dan bacon mentah disusun secara rapi membentuk susunan seperti cake dari roti. Kue daging ini di Jepang disebut sebagai niku keeki.
Daging yang digunakan untuk kue ulang tahun pun bukan daging sembarangan. Semua daging tersebut adalah daging yang berkualitas tinggi dan memiliki harga yang menarik. Semua bahan yang dikreasikan dibentuk secara cantik, seperti cake ulangtahun yang berbentuk seperti bunga mawar. Untuk berbagai macam hiasannya dibentuk dari berbagai dedauan seperti seledri dan ditambah dengan lilin khas kue ulang tahun diatasnya.
Walaupun kue ulang tahun ini disajikan dalam bentuk daging mentah, namun untuk memakannya biasanya orang Jepang akan memanggangnya terlebih dahulu sebelum disantap. Trend kue ulang tahun ini dipopulerkan oleh restoran yakiniku di Jepang.