NIINDO – Hasil tangkapan pertama kepiting Hanasaki musim ini, yang merupakan makanan khas lokal di prefektur paling utara Jepang, Hokkaido, diturunkan di sebuah pelabuhan di Kota Nemuro.
Spesies kepiting raja ini dipanen di perairan lepas pantai Semenanjung Nemuro di Hokkaido timur. Kepiting berubah warna menjadi merah cerah saat direbus dan memiliki rasa yang kaya.
Tiga kapal menurunkan tangkapan pertama berupa kepiting dengan cangkang selebar 10 sentimeter di Pelabuhan Hanasaki pada Kamis (11/07/2024), sehari setelah musim kepiting di kota itu dibuka.
Baca juga : Hujan Lebat Diperkirakan Terjadi di Jepang Barat dan Timur
Total hasil tangkapan sekitar 400 kilogram, hanya sepersepuluh dari tangkapan perdana tahun lalu.
Kepiting tersebut dihargai sekitar 24 dolar per kilogram di lelang atau sekitar 20 persen lebih tinggi dibandingkan tahun lalu.
Jumlah kepiting Hanasaki yang diturunkan di Kota Nemuro dalam beberapa tahun terakhir telah menurun hingga 20 hingga 25 persen dari hasil tangkapan ketika mencapai puncaknya sekitar 30 tahun yang lalu. Kota ini mencoba memulihkan populasinya dengan melepaskan anakan kepiting yang diinkubasi secara artifisial.
Musim kepiting Hanasaki di kota ini akan berlangsung hingga 20 September.
Dikutip dari : NHK NEWS