Jika kamu mencari pemandangan kota bernuansa tradisional di Jepang memang identik dengan Kyoto. Namun sebenarnya, ada juga pemandangan serupa bisa kamu nikmati di Kota Kanazawa.
Tidak hanya terkenal dengan perkampungan tradisionalnya, kota ini juga terkenal dengan hasil laut yang enak dan penghasil lembaran emas (kimpaku). Berikut tempat yang wajib dicoba saat kamu pelesir di Kanazawa.
1. Restoran Sensai Enishi
Restoran ini dikelola langsung oleh grup perusahaan yang memproduksi hasil laut, sehingga semua bahan yang digunakan masih segar karena dikirim langsung dari pasar ikan.
Menu andalan restoran ini adalah Rice-bowl seafood, menu yang satu ini merupakan Mini-don yang dijual mulai dari 900 Yen dan Sensai Enishi-don seharga 2.680 Yen.
Rice-bowl kepiting kobako seharga 2.000 Yen ini dihidangkan dengan topping daging kepiting manis beserta telur kepiting yang creamy. Kepiting ini merupakan makanan khas musim dingin dari daerah Hokuriku.
Ada juga hidangan Ikan Nodoguro Hitsumabushi seharga 3.300 Yen yang digemari oleh banyak wisatawan. Hidangan ini memiliki urutan makannya sendiri, sehingga kita bisa menikmati tiga rasa hidangan yang berbeda.
Pertama kita bisa menikmati hidangan ini begitu saja sebagai rice-bowl sashimi, lalu kita bisa menambahkan bumbu (seperti wijen) yang disediakan. Terakhir, kita bisa menyantap hidangan ini dengan kuah sebagai Cha-dzuke (nasi dengan topping abon ikan dan lain sebagainya yang dihidangkan dengan cara disiram kuah ataupun teh).
-
Informasi Tempat
Sensai Enishi
Alamat: Preferktur Ishikawa, Kanazawa-shi, Aokusa-machi 88
Omicho Ichiba Bld. 2F
Akses: Jalan kaki 15 menit dari stasiun Kanazawa, 8 menit dengan Bus dari stasiun Kanazawa, turun di Halte Musashigatsuji/Omicho Ichiba.
Jam operasional: 10.00 – 14.00, 17.00 – 20.00, (hari libur: 10.00 – 20.00)
Hari libur: Tidak ada
2. Pasar Omicho Kanazawa
Pasar ini merupakan salah satu tujuan wisata yang terkenal di Kanazawa. Di sini kamu bisa menikmati berbagai hasil laut yang segar dan enak.
Bila ingin puas menikmati pasar ini sebaiknya datang pada saat pagi hari, karena bila lewat dari pukul 15.00 maka sudah banyak toko yang tutup.
-
Informasi Tempat
Pasar Omicho
Alamat: Preferktur Ishikawa, Kanazawa-shi, Aokusa-machi 88
Omicho Ichiba Bld. 2F
Akses: Jalan kaki 15 menit dari stasiun Kanazawa, 8 menit dengan Bus dari stasiun Kanazawa, turun di Halte Musashigatsuji.
Jam operasional: Berbeda tergantung bangunan.
Hari libur: Berbeda tergantung bangunan.
3. Kanazawa Ice Cabang Kanazawa Higashiyama
Saat berada di Kanazawa, maka kurang rasanya jika tidak berkunjung ke Kanazawa Ice. Kedai yang satu ini berhasil mengembangkan es krim dengan menggunakan polifenol stroberi yang tidak akan mencair meskipun didiamkan selama satu jam lamanya di suhu ruangan. Es krim di sini hanya menggunakan bahan – bahan alami tanpa zat pengawet.
Tersedia tiga jenis rasa yakni vanila, stroberi dan matcha dengan bentuk kue tradisional khas Kanazawa dan motif kebudayaan samurai.
Es krim yang paling populer adalah rasa matcha dengan motif pemandangan Yukizuri Kenroku-en di musim dingin. Es krim bernama “Yukizuri Fuu” ini dijual dengan harga 650 Yen. Es krim ini dijual satu paket dengan topping serbuk emas (kimpaku) dan saus kinako (bubuk kacang kedelai).
Selanjutnya es krim “Maeda-ka Kamon Fuu” rasa vanila dengan motif simbol keluarga Maeda-Kagahan (keluarga yang berkuasa di daerah Kanazawa pada masa samurai). Tekstur es krim yang sedikit tajam di lidah ini memberikan sensasi segar khas dengan rasa manis yang pas.
-
Informasi Tempat
Kanazawa Ice cabang Kanagawa Higashiyama
Alamat: Prefektur Ishikawa, Kanazawa-shi, Higashiyama 1-5-5
Akses: 15 menit dengan Bus dari stasiun Kanazawa, turun di halte Hashiba-cho.
Jam operasional: 10.00 – 17.30
Hari libur: Tidak tentu