Jepang yang populer dengan bunga sakuranya ini juga dikenal sebagai negara yang memiliki kebudayaan kuat. Hampir pada setiap musim di Jepang selalu diadakan festival Jepang yang biasa disebut Osomatsuri. Festival – festival di Jepang biasanya diadakan ketika musim panas, dingin, semi, dan bahkan musim gugur.
Osomatsuri sendiri merupakan ritual untuk pemujaan dewa atau acara yang digelar sebagai bentuk rasa syukur masyarakat Jepang terhadap alam. Di Jepang sendiri terdapat lebih dari 300 ribu festival yang diadakan di seluruh wilayah Jepang. Selama festival berlangsung, para wisatawan tidak hanya disuguhkan dengan berbagai atraksi menarik, namun juga berbagai macam kuliner yang lezat. Dari berbagai macam jajanan yang tersedia, yang paling menarik adalah kuliner kaki lima atau yang biasa disebut dengan Yatai. Berikut ini ada beberapa jajanan kaki lima yang selalu hadir di festival Jepang.
Jepang yang populer dengan bunga sakuranya ini juga dikenal sebagai negara yang memiliki kebudayaan kuat. Hampir pada setiap musim di Jepang selalu diadakan festival Jepang yang biasa disebut Osomatsuri. Festival – festival di Jepang biasanya diadakan ketika musim panas, dingin, semi, dan bahkan musim gugur.
Osomatsuri sendiri merupakan ritual untuk pemujaan dewa atau acara yang digelar sebagai bentuk rasa syukur masyarakat Jepang terhadap alam. Di Jepang sendiri terdapat lebih dari 300 ribu festival yang diadakan di seluruh wilayah Jepang. Selama festival berlangsung, para wisatawan tidak hanya disuguhkan dengan berbagai atraksi menarik, namun juga berbagai macam kuliner yang lezat. Dari berbagai macam jajanan yang tersedia, yang paling menarik adalah kuliner kaki lima atau yang biasa disebut dengan Yatai. Berikut ini ada beberapa jajanan kaki lima yang selalu hadir di festival Jepang.
Taiyaki
Taiyaki merupakan salah satu kue panggang khas Jepang yang berbentuk ikan. Kuliner khas Jepang ini terbuat dari adona tepung terigu yang diisi dengan kacang azuki yang direbus, dihaluskan dan dicampur dengan gula ketika dipanggang. Bentuknya yang menyerupai ikan kurisi yang dalam bahasa jepangnya (tai), maka kuliner ini disebut dengan taiyaki. Kue berbentuk ikan ini biasanya diisi dengan pasta kacang merah, cokelat, keju dan bahkan ubi jalar.
Wataame
Merupakan jajanan yang biasanya muncul di festival – festival Jepang. Wataame merupakan permen kapas yang terbuat dari gula. Makanan khas Jepang ini menjadi salah satu jajanan wajib pada setiap perayaan di Jepang.
Yakitora
Yakitora merupakan salah satu kuliner yang memiliki bentuk hampir serupa dengan sate ayam namun memiliki potongan yang lebih besar. Bumbu untuk membuatnya pun juga berupa kecap hitam. Kuliner ini juga menjadi salah satu kuliner yang biasa ada di festival Jepang.
Okonomiyaki
Salah satu makanan khas Jepang yang terbuat dari adonan tepung dan kubis yang ditambahkan daging, ikan laut, wasabi, keju dan diataskan dibubuhi saus Okonomiyaki. Kuliner ini biasanya dimasak langsung dalam wajan datar yang disebut dengan Teppan.
Wata gashi
Ketika berkunjung ke festival Jepang, salah satu jajanan yang tidak boleh terlewatkan adalah jajanan pencuc mulut yaitu wata-gashi atau wata-ame, kalau di Indonesia sendiri disebut dengan kembang gula.
Taiyaki merupakan salah satu kue panggang khas Jepang yang berbentuk ikan. Kuliner khas Jepang ini terbuat dari adona tepung terigu yang diisi dengan kacang azuki yang direbus, dihaluskan dan dicampur dengan gula ketika dipanggang. Bentuknya yang menyerupai ikan kurisi yang dalam bahasa jepangnya (tai), maka kuliner ini disebut dengan taiyaki. Kue berbentuk ikan ini biasanya diisi dengan pasta kacang merah, cokelat, keju dan bahkan ubi jalar.
Wataame
Merupakan jajanan yang biasanya muncul di festival – festival Jepang. Wataame merupakan permen kapas yang terbuat dari gula. Makanan khas Jepang ini menjadi salah satu jajanan wajib pada setiap perayaan di Jepang.
Yakitora
Yakitora merupakan salah satu kuliner yang memiliki bentuk hampir serupa dengan sate ayam namun memiliki potongan yang lebih besar. Bumbu untuk membuatnya pun juga berupa kecap hitam. Kuliner ini juga menjadi salah satu kuliner yang biasa ada di festival Jepang.
Okonomiyaki
Salah satu makanan khas Jepang yang terbuat dari adonan tepung dan kubis yang ditambahkan daging, ikan laut, wasabi, keju dan diataskan dibubuhi saus Okonomiyaki. Kuliner ini biasanya dimasak langsung dalam wajan datar yang disebut dengan Teppan.
Wata gashi
Ketika berkunjung ke festival Jepang, salah satu jajanan yang tidak boleh terlewatkan adalah jajanan pencuc mulut yaitu wata-gashi atau wata-ame, kalau di Indonesia sendiri disebut dengan kembang gula.