Valentine merupakan sebuah hari yang selalu indentik dengan ungkapan kasih sayang dan hal-hal yang manis, meskipun pada dasarnya hari Valentine bukan sebuah hari peringatan yang wajib dilakukan setiap tahun tetapi ada saja yang menyambut hari valentine dan merayakannya. Selain itu, ada juga yang selalu identik dengan hari valentine yakni makanan manis seperti cokelat dan dekorasi bertemakan merah atau pink seperti bunga mawar sering kali dijumpai di tempat – tempat umum.
Pada pertengahan Januari lalu, produsen makanan Nestlé meluncurkan KitKat Chocolatory Sublime Ruby pertama di dunia. Cokelat Ruby ini menawarkan sebuah pengalaman baru dalam soal rasa, yaitu cokelat tersebut memiliki rasa berry yang dihasilkan dari biji kakao Ruby asli dengan warna merah muda yang sangat khas. Hal yang membuat cokelat Ruby sangat istimewa adalah rasa dan warnanya yang intens, semua itu diperoleh tanpa perlu perasa atau pewarna tambahan lagi.
Pada September tahun lalu chocolatier asal Swiss Barry Callebaut telah mengumumkan bahwa mereka telah mengembangkan sebuah cokelat jenis baru yakni menggunakan biji ruby kakao. Pada sejarahnya, cokelat hanya memiliki 3 jenis rasa, yaitu dark chocolate, milk chocolate dan white chocolate. Nah sedangkan Ruby chocolate adalah cokelat jenis keempat yang melengkapinya. Biji cokelat jenis baru yang dibudidayakan di Brazil dan Pantai Gading ini memiliki biji berwarna kemerahan dengan rasa yang unik.
KitKat Chocolatory Sublime Ruby sendiri pertama kali diperkenalkan di Jepang dan Korea, maka rasa ini melengkapi lebih dari 350 varian rasa produk KitKat buatan Jepang yang ada saat ini.