Pernah Mencoba Okayu Atau Bubur Khas Jepang? Begini Cara Mudah Membuatnya Di Rumah!

0
1379
views
Pernah Mencoba Okayu Atau Bubur Khas Jepang Begini Cara Mudah Membuatnya Di Rumah

Banyak kuliner atau makanan Jepang yang mungkin pernah kalian cicipi, namun apakah kamu pernah mencoba Okayu atau bubur nasi khas Jepang? Makanan ini merupakan salah satu menu masakan yang biasanya dimakan ketika seseorang jatuh sakit atau tidak enak badan. Hidangan ini memiliki rasa yang sangat ringan dan mudah dicerna, sehingga menjadikannya sebagai makanan sempurna bagi mereka yang sedang tidak memiliki banyak nafsu makan. Selain itu, okayu juga baik dimakan untuk dijadikan sebagai sarapan pagi, dibeberapa restoran hotel di Jepang juga menyajikan Okayu di pagi hari sebagai menu sarapan yang sempurna.

Di Jepang sendiri membuat bubur hampir sama seperti di Indonesia yakni terbuat dari air dan beras putih yang berasal dari negara setempat, namun beras Jepang memiliki ukuran lebih pendek. Untuk penyedap rasa pada bubur, topping yang paling sering digunakan adalah umeboshi atau acar plum yang memiliki rasa asam dan asin, daun bawang atau bisa juga ditambahkan dengan potongan telur rebus. Seperti apa cara membuatnya? Bagi kamu yang tertarik ingin membuatnya, caranya cukup mudah. Simak bahan – bahan dan cara membuatnya di bawah ini ya!

Okayu bubur khas Jepang

 

Bahan-Bahan

  • 1/2 cangkir beras Jepang (nasi pendek) atau bisa diganti dengan beras lokal
  • 3 gelas air (sesuaikan dengan jumlah air berdasarkan seberapa tebal Anda menyukai bubur)
  • 1/2 sdt garam
  • Daun bawang cincang
  • Biji wijen
  • Umeboshi (acar ume)

Cara Membuat

  • Cuci beras dengan bersih menggunakan air yang mengalir, lalu tiriskan.
  • Masukkan 3 gelas air dan beras ke dalam panci atau wadah yang terbuat tanah liat.
  • Biarkan selama sekitar 30 menit.
  • Tutup panci tanah liat, taruh di atas api sedang hingga panas dan didihkan.
  • Aduk secara perlahan agar nasi tidak menempel pada wadah.
  • Turunkan suhu panas api dan masak nasi selama sekitar 30 menit.
  • Matikan api, biarkan tertutup dan diamkan sampai sekitar 10 menit.
  • Masukkan topping seperti daun bawang, biji wijen dan umeboshi ke dalam mangkuk terpisah atau bisa juga ditaburi di atas bubur.
  • Terakhir, taburi okayu dengan garam sesuai dengan selera.

Okayu tidak hanya untuk orang yang sedang sakit melainkan juga cocok dimakan saat kamu melakukan program diet atau ketika tubuh dalam keadaan sehat, jadi selamat mencoba.

Tokyo Medical Tour

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here